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スタッフブログ

低糖質ヘルシー料理教室 Vol.2 

2017.04.07 / Category: Blog, FOOD, 料理教室

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「低糖質ヘルシー料理教室」Vol.2  

ご好評につき第二回目!よりレベルアップした楽しい時間をご用意◎

 

前回のお写真を少し。皆様真剣にメモをとりお勉強中。

あきらさん料理教室2

しっかり学んだあとは、お楽しみのお食事タイム。

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食べて学んで、あっという間の楽しい時間でした!

 

2017.5.13ご案内チラシ(PDF)はこちら

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 ●開催日時

2017年5月13日(土)午後7時〜9時30分(30分ほど延長の可能性あり)

受付開始時間:午後6時30分

 

 ●費用(材料費・インストラクターフィー・税込)

Nadi会員様 4500円  ビジター様 5000円

※税込/当日、会場にてお支払いください。

 

 ●定員

12名(最少催行人数 10名)

※定員に達した場合はキャンセル待ちとなります。

 

 ●当日作る低糖質メニュー(お食事内容)

今回はエスニック!

「鶏肉と野菜とくるみのオイスタービネガー炒め」

「ポークミンチとレタスのしらたき担々麺」

「海鮮カレーキムチ」

「低糖質デザート」

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 ■グラスワイン1杯(飲めない方にはソフトドリンク)付き

今回は春にぴったりのロゼワイン。

ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがオーナーであるワイナリー「ミラヴァル」の「コート・ド・プロヴァンス・ロゼ2015」をご用意しました。

※食材の仕入れなどの事情によりメニューは変更したり追加する場合があります。

できるかぎりからだに優しい有機野菜や調味料を使います。

 

 ●レッスンの内容

デモンストレーションレッスン+会食型

講師が作り方を解説しながら作るのを見ていただき、フランス料理店での修行経験で学んだ食材の切り方の基本などと合わせて、太る食材、太らない調味料、などなど低糖質料理に必要な知識もお伝えします。レッスンの後は、講師が作った料理を皆さんでゆっくり食べていただくお食事タイムになります。

 

 ●ご持参いただくもの

筆記用具(当日のレシピをお一人ずつにお渡しします)

※お手伝いいただける方はエプロンをご持参ください。

 

 ●お問い合わせ・お申し込み先

「Nadi kitayama outdoor & studio FITNESS CLUB」

Nadi会員の方は5月スケジュールのWEB予約でご予約をいただくか、フロントまで直接お申し出ください。

TEL.075-723-0888

 

 ●講師プロフィール

井早アキラ

WEBデザイン会社代表取締

アウトドアインストラクター・体幹トレーナー

【資格】

NEWTON公認ランニングインストラクター

OFA認定ウォーク&ランインストラクター

JOPH認定ダイエットアドバイザー

平日はWEB制作会社の社長兼デザイナーとして仕事をしながら、週末はロードバイク、ランニングなどのインストラクーとして活動。京都観光ライド(ロードバイク)やランニングなどのパーソナルレッスンの他、不定期で体幹トレーニングレッスンや講演、イベントでの単発レッスンなどを行いながら、オンラインダイエット食事指導も行う。

Nadiではロードバイク、 ランニングレッスンを担当。

小学生で料理の楽しさに目覚める。大学卒業後、何度も転職を繰り返す中で老舗フランス料理店での修行経験、オーガニックカフェでのキッチンスタッフを経験。 2014年から独学で糖質制限を学び、2か月で7kgから8kg減量してはリバウンドを繰り返し、「無理をせず、食べて痩せられるご飯」を考えるようになり、2016年8月よりInstagramで低糖質ダイエットメニューのレシピを掲載開始し、ノーストレスで「食べて痩せる」を実践し、2か月で7kgの減量に成功。今回はそこで過去の紹介しているメニューから4品を作りながら、低糖質料理に触れていただき、また積極的に小麦粉を使わないグルテンフリーにできるだけ近いレシピも特徴です。

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<お客様都合のキャンセルについて>

開催日の4日前(午前0時)までに会場にご連絡ください。それ以降のキャンセルについては食材費相当分のご費用のみご負担をいただきます。

<ご注意>

最少催行人数に達しなかった場合やその他天災、災害など止むをえない都合で料理教室を開催できなくなった場合は、開催日2日前までに、申込み時にいただいた連絡先に通知いたします。

開催者は、申込者またはその関係者が病気にかかっている場合その他料理教室にふさわしくない状態にあると判断した場合、申込者またはその関係者に退場その他の指示をさせていただくことがあります。当日は万全の健康状態でお越しくださいますよう何卒よろしくお願いいたします。

低糖質ヘルシー料理教室

2017.03.06 / Category: Blog, FOOD, 料理教室

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第一回「低糖質ヘルシー料理教室」 by AKIRA(左)

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Nadiスタッフ星出も、お気に入りの割烹着でお手伝いさせていただきました!

 

料理内容は、

「油揚げのラザニア」

「グルテンフリーポークカツレツ(豆乳マスタードソース)」

「エリンギと鶏肉のスパイシー豆乳スープ」

「コブサラダ 柚子胡椒とらっきょうのドレッシング」

ワンドリンク付(ワイン/chateaux de la courd`argent 2008)

あきらさん料理教室2

 

デモンストレーション式により、メモを取りつつ進行するスタイル。

レシピ以外にも、効率のいい野菜の切り方から、カツレツの衣の付け方、いい調味料の話などなど。

普段知ってるようで不確かな知識を、皆さんと一緒に再確認。

AKIRA先生ならではの、クスクスお笑いトークでたまに寄り道しながらも、(笑)

皆様真剣に、そしてとってもポジティブに学んでいただきました。

 

あきらさん料理教室3

 

最近はとくに、揚げ物をする機会もめっきり少なくなっていませんか?

パン粉を使わず、あれとあれで衣にするとは・・・。

グルテンフリーな耳寄り情報も盛りだくさん!

 

サラダにかけるドレッシング。

市販のだと何だか不安で味気ないし、かといって手の込んだドレッシングを作るのもめんどう・・・。

実は意外と簡単に、シンプルな材料を使って作れちゃいます!自分好みのドレッシングだと、たとえサラダでも満足感がより一層感じられるもの。

 

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そして、何より大切なのは「美味しい!」の一言につきます。

いくらヘルシーでも、美味しくないと楽しく続けることは困難ですよね。

今回はご参加者の方々から聞こえた沢山の「美味しい!」に、こちらも「嬉しい!」の一言。

 

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この度、満員御礼につき、キャンセル待ちにてご参加頂けなかった皆様、深くお詫び申し上げます。

第一回目ということで、至らない点も多々あったかと思いますが、ご参加くださいました皆様、ココロから感謝申し上げます!

 

第二回目はさらにパワーアップして執り行いたいと思います!乞うご期待ください◎

 

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低糖質ヘルシー料理教室

2017.02.06 / Category: FOOD, イベント, 料理教室

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Nadiではランニングやロードバイク、体幹トレーニングなどインストラクターとしてご活躍されているAKIRA先生。

普段からグルテンフリー、ローカーボなど、自身の経験を活かし、食に関しても様々な勉強をされています。

そんなAKIRA先生がこの度Nadiのキッチンにて、ヘルシー料理教室を開いてくださいます!

今話題の糖質制限、この機会にぜひ、一緒に学んでみませんか?

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●講師プロフィール
井早アキラ
WEBデザイン会社代表取締役/アウトドアインストラクター・体幹トレーナー

【資格】

NEWTON公認ランニングインストラクター

OFA認定ウォーク&ランインストラクター

JOPH認定ダイエットアドバイザー

 

 ご案内チラシ(PDF)はこちら

●開催日時
2017年3月4日(土)午後7時〜9時30分(30分ほど延長の可能性あり)
受付開始時間:午後6時30分

●費用(材料費・税込)
Nadi会員様 4500円  ビジター様 5000円
※税込/当日、会場にてお支払いください。

●定員
12名
最少催行人数
10名
※定員に達した場合はキャンセル待ちとなります。

●会場

「Nadi kitayama outdoor & studio FITNESS CLUB」
〒603-8054 京都府京都市北区上賀茂桜井町 107-1 ジュネス北山
TEL.075-723-0888
市営地下鉄鳥丸線『北山駅』4番出口から賀茂川方面に徒歩5分
http://nadi-kitayama.com/access/

 

●当日作る低糖質メニュー(お食事内容) 

「油揚げのラザニア」
「グルテンフリーポークカツレツ」
「厚揚げと鶏肉のスパイシーカレー豆乳スープ」
「コブサラダ オリジナルドレッシング」

グラスワイン1杯(飲めない方にはソフトドリンク)付き
※食材の仕入れなどの事情によりメニューは変更する場合があります。
できるかぎりからだに優しい有機野菜や調味料を使います。
※飲み物はお好きなものをご持参ください。
※写真はイメージです。

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●レッスンの内容
デモンストレーションレッスン型
主に講師が作り方を解説しながら作るのを見ていただき、部分部分で食材を切ったり調味をしていただきます。
切り方やフランス料理店での修行経験で学んだ食材の切り方の基本などや太る食材、太らない調味料、、、などなど低糖質料理に必要な知識もお伝えします。
レッスンの後は、作った料理を皆さんで食べる食事タイムになります。

●ご持参いただくもの

エプロン/筆記用具(当日のレシピをお一人ずつにお渡しします)

●お問い合わせ・お申し込み先

「Nadi kitayama outdoor & studio FITNESS CLUB」
Nadi会員の方は3月のWEB予約もしくはフロントまでお申し出ください。
TEL.075-723-0888
ビジター様(Nadi会員以外の方)メールまたはお電話にて申し込みください。
メールの場合は本文に
①名前 ②連絡先電話番号 ③『料理教室』④この教室を知った経緯をご記載いただき、info@nadi-kitayama.comまでお申し込み下さい。

確認後2~3日中に受付完了メールをお送りいたします。
※メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダに入っている可能性がありますのでお確かめください。
※一部スマホ、携帯メール設定によってはメールが届かない場合があります。
お手数はございますが@nadi-kitayama.comドメインからのメールを受信できるようご設定をお願いいたします。

<お客様都合のキャンセルについて>
開催日の3日前(午前0時)までに会場にご連絡ください。
それ以降のキャンセルについては食材費相当分のご費用のみご負担をいただきます。
<ご注意>
最少催行人数に達しなかった場合やその他天災、災害など止むをえない都合で料理教室を開催できなくなった場合は、開催日2日前までに、申込み時にいただいた連絡先に通知いたします。
開催者は、申込者またはその関係者が病気にかかっている場合その他料理教室にふさわしくない状態にあると判断した場合、申込者またはその関係者に退場その他の指示をさせていただくことがあります。当日は万全の健康状態でお越しくださいますよう何卒よろしくお願いいたします。

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