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スタッフブログ

下町者道通

2016.02.19 / Category: Blog

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このお菓子、ご存知の方も多いかと思います。

 

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金谷正廣さんの「真盛豆」

黒豆のまわりにきなこの層があり、表層のみどり色は青のり。

 

室町時代の聖僧、真盛上人の仏弟子により、この真盛豆の製法が伝授され、

現在まで受け継がれている歴史あるお菓子。

 

もとは修行僧が持ち歩いていたおやつ。

当時は青のりの代わりにお塩をまぶしてあったりと。

そんな歴史を分かりやすく教えて下さった、店主の金谷わたるさん。

 

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ひょんな事がきっかけで、nadiでもご縁を頂きました。

お店の事だけでなく、お茶の世界や音楽の話など、色々な事を教えて頂きましたよ!

気づけばあっという間に時間が経つほど、穏やかな人柄に癒されました(^○^)

 

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真盛豆だけでなく、生菓子や干菓子、お饅頭も。

(生菓子はお茶会などに使用されるため受注生産がほとんど)

 

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お店は堀川を西に入ったところ。

なかなか普段立ち入ることの少ない通りですが、

堀川商店街ができる前、およそ60年前までは、この通りが商店街だったそうです。

http://shinseimame.com/

 

情緒ある、スローな時間が流れる通り。

お近くに来られましたら、ぜひ歩いてみてくださいね。

いいことあるかも(^^)

 

yukino

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