本日、おおきな荷物をもって登場の

MASA先生。

和歌山県は龍神村からNadiまでやって来ています。

先日アウトドアイベント『龍神村と熊野古道の旅』で大好評だった

MASAさんのオススメ

「龍神地釜とうふ工房るあん」のお豆腐と和歌山のみかんを持って帰って来てくれました。

みなさん興味深々^^

昔ながらの火と羽釜を使う昔ながらの製法にこだわり、龍神村地域独特の硬めで濃厚な豆腐だそうです。
まきの火で豆腐作りをする店なんて、とても珍しいらしいですよね。

作り手の心のこもった、昔の知恵がたくさん詰まった豆腐、美味しいこと間違いなし。

和歌山県田辺市によった際には是非行ってみて下さいね。

SATORU