有り難いことにご要望が多く、第二回目となりましたヘルシー料理教室。

今回は夏を目前に、スパイシーなエスニック風レシピ！

今回もデモンストレーション形式を用いて、しっかり目の前で分かりやすく。

参加者の方同士も初めましての方がほとんどで、京都は太秦から、関西は大阪や神戸からお越しの方、

一番遠方からは何と富山からお越しの方まで！！有り難い限りです。

ちなみに下は、担々麺で使う食材です。

前回の反省点を活かし、できるだけロスを少なく、スムーズに努めました。

糖尿病のお父様から旦那様のため、ご自身のダイエットのため。面白そうだったから。など。

ご参加された理由は様々ですが、皆様しっかりメモを取り、まじめにお勉強。

 

そしていよいよ実食タイム！

今回AKIRA先生がご用意してくださったのは、春にぴったりのロゼワイン。

ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがオーナーであるワイナリー

「ミラヴァル」の「コート・ド・プロヴァンス・ロゼ2015」

Menu

「鶏肉と野菜とくるみのオイスタービネガー炒め」

「ポークミンチとレタスのしらたき担々麺」

「海鮮カレーキムチ」

「低糖質デザート」

女性には嬉しい、食後のデザートは、豆乳で作ったシャーベット。

蜂蜜の甘味がほどよいバランスで、エスニックだった味覚をすっきりとリセット。

 

食事が終わって自由解散後、スローな時間を楽しみました。

第三回もどうぞお楽しみに！！

 

 

yukino